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百合科植物

韭菜 Allium tuberosum Rottler

的乾燥成熟種子。

補肝腎，暖腰膝，壯陽，固精。

【性味】	辛溫微酸。
【功能】	肝之菜也，入血分而行氣，歸心益胃，助腎補陽。除胃熱，充肺氣，散瘀血，逐停痰。解藥毒食毒，狂犬蛇蟲毒。
【主治】	治吐衂損傷一切血病，噎膈反胃。

【禁忌】	多食毒昏神。
【炮製】	蒸暴炒研用。
【配伍】	忌蜜牛肉。
【備註】	「助腎補陽」：一名土鐘乳言溫補也。「噎膈反胃」：能消瘀血停痰在胃口致反胃及胃脘痛。治反胃宜用牛乳加韭汁，薑汁細細溫服，蓋韭汁散瘀薑汁下氣消痰和胃，牛乳解熱潤燥補虛也。五菜韭薤葵藿也，五果桃李棗杏栗也。「白淫」：經曰：足厥陰病則遺尿，思想無窮，入房太甚發為筋痿及白淫，韭子同龍骨桑螵蛸能治諸病，以其入厥陰補肝腎命門，命門者藏精之府也。燒煙熏牙蟲。