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傘形科植物

茴香 Foeniculum vulgare Mill.

的乾燥成熟果實。本品多做食物佐料，尤其是在煮肉燉雞時放入少許，肉即格外馨香；且果實較小，故名。

散寒止痛，理氣和胃。。

【性味】	小茴辛平。
【歸經】	理氣開胃。
【功能】	亦治寒疝，食料宜之。
【主治】	炒黃用，得酒良，得鹽則入腎，發腎邪，故治陰疝。
【備註】	「頹疝陰腫」：疝有七種，氣血寒水筋狐也肝經病不屬腎經，以厥陰肝脈絡陰器也，多因寒濕所致，亦有挾虛者，當加參朮于溫散藥中。「治陰疝」：受病于肝，見症於腎，大小茴各一兩為未，豬胞一個，連尿入藥，酒煮爛為丸服。