百合科植物

韭菜 Allium tuberosum Rottler

的地上部分。

補肝腎,暖腰膝,壯陽,固精。

【性味】 辛溫微酸。
【功能】

(1)肝之菜也,入血分而行氣,歸心益胃,助腎補陽。

(2)除胃熱,充肺氣,散瘀血,逐停痰。

(3)解藥毒食毒,狂犬蛇蟲毒。

【主治】

治吐衂損傷一切血病,噎膈反胃。

【禁忌】 多食毒昏神。
【炮製】

蒸暴炒研用。

【配伍】

忌蜜牛肉。

【備註】
  1. 「助腎補陽」:一名土鐘乳言溫補也。
  2. 「噎膈反胃」:能消瘀血停痰在胃口致反胃及胃脘痛。
  3. 治反胃宜用牛乳加韭汁,薑汁細細溫服,蓋韭汁散瘀薑汁下氣消痰和胃,牛乳解熱潤燥補虛也。
  4. 五菜韭薤葵藿也,五果桃李棗杏栗也。
  5. 「白淫」:經曰:足厥陰病則遺尿,思想無窮,入房太甚發為筋痿及白淫,韭子同龍骨螵蛸能治諸病,以其入厥陰補肝腎命門,命門者藏精之府也。
  6. 燒煙熏牙蟲。
 
韭:瓜蔞薤白白酒湯
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